烏雞比普通雞蛋白質含量更高，脂肪卻更少，對女人尤其好，喝點烏雞湯補充元氣和水份

材料：

烏雞1隻、大棗適量、枸杞適量、桂圓適量、姜適量、鹽適量

做法：

1.清洗和清理烏雞，斬成小塊

2.用開水燙2次，再用溫水沖洗幾次

3.放入砂鍋中，要開始燉湯了

4.加入大棗、枸杞和桂圓，放幾片姜

5.水要一次加夠，大火十分鐘燒開，轉最小火燉兩個半小時，加少許鹽即可。