春分節氣吃時令食物紅棗

2024-03-23 18:59

古代名醫説過：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思即是春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的户外活動較冬天多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應，而紅棗正是春季佳品。

紅棗為脾之果，俗話說：「每天三顆棗，百歲不顯老」，自古以來許多中藥處方裡都可以見到它的蹤影，紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津、緩和藥性，除養顏防老，還可以護肝、補氣養血、防掉髮、調理脾胃、幫助消化，有助調養生息。