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三杯杏鮑菇 【材料】 杏鮑菇1斤 老薑1塊 紅辣椒2條 九層塔100g 醬油 胡麻油 香油 冰糖 米酒 味精 夏天喝啤酒不能少的下酒菜! 【作法】 1.杏鮑菇切斜滾刀塊、老薑切片、九層塔去梗、紅辣椒切片 237 次閱讀|沒有評論
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大滷麵 【材料】 油麵1盤 筍1/4根 豬里肌肉4兩 乾香菇3朵 黑木耳1片 青蔥1根 大蒜2顆 蛋1顆 太白粉 番茄半個 白胡椒粉 醬油 烏醋 香油、紅油 【作法】 1.竹筍切絲、豬里肌肉切片、香菇切絲、黑木耳切塊、青蔥切花、大蒜切末、番茄切塊,備用。 2.起鍋熱油,爆香青蔥56 次閱讀|沒有評論
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泡菜燒肉蓋飯 【做 法】 1.白飯盛入大碗中,備用。 2.韓式泡菜切段,備用。 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法2的泡菜段及豬肉片炒香,再加入泡菜汁、鹽、糖、米酒拌煮均勻。 4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌勻後熄火,盛起淋320 次閱讀|沒有評論
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韓式泡菜堡 【做 法】 1.鍋燒熱,放入沙拉油,放入洋蔥絲炒香後,加入蔥段和牛肉片略炒,再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。 2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。81 次閱讀|沒有評論
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泡菜炒麵 【做 法】 1.豬肉片加入醃料抓勻醃?分鐘,韭菜切3公分段,黃豆芽摘除根部洗淨,泡菜切2公分段,備用。 2.取鍋燒熱後倒入2大匙油,放入豬肉片炒至變白,加入作法1的泡菜與洋蔥末炒2分鐘,再放入麵條炒2分鐘。 3.於作法2加水及所有調味料,及作法1的353 次閱讀|沒有評論
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久坐辦公室常會引起背痛,不要輕忽這種「小問題」喔~~ 許多背部問題是日積月累才逐漸生成或惡化的,預防總是勝於治療,阿盛建議您你可從生活週邊的環境開始做改善: 1.座椅及坐姿的改善: 最好的座椅應是,頸部有適當支撐,椅背可以適度地後傾。坐姿要能維持腰椎曲線,下背部靠著椅背,不要坐太前面或身體向前傾,避免彎腰駝背,雙腳平
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長期使用鍵盤容易造成手腕酸痛!你應該學習如何安全使用鍵盤: 1.注意鍵盤高度:鍵盤高度應剛好讓手臂自然下垂,且前臂與地面平行。 2.注意打字力道:打字太用力,會影響手指與手部。 3.使用快速鍵或巨集:使用快速鍵及巨集,可以減少鍵入的次數,對於長期使用鍵盤的工作者,有很大的影響。 4.使用腕靠板:使用腕靠板讓腕部及手部成一直線。可
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中國傳統人家有所謂用筷九忌: 1.以筷刺物 2.以筷剔牙 3.以口含筷 4.以筷搔頭 5.以筷插飯 6.以筷搓筷 7.以筷催叫 8.以筷挖鼻 9.以筷橫置碗上57 次閱讀|沒有評論
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鹽有許多妙用,在食物處理方面就有︰ 1.防止維他命C損失:用果汁機榨果菜汁時,若加些鹽,可以防止維他命C的流失。 2.增強火燄:烤肉時,用報紙包著食鹽,放進灶火或營火中,能增強火力、減少煙霧。 3.咖啡放鹽︰在咖啡中放一些鹽,別有一番風味。 4.蛤蜊吐沙:煮蛤蜊之前,將其浸泡於鹽水中,可以幫助吐沙。 5.65 次閱讀|沒有評論