鹽在食物處理上的妙用
水漾
鹽有許多妙用，在食物處理方面就有︰  1.防止維他命C損失：用果汁機榨果菜汁時，若加些鹽，可以防止維他命C的流失。  2.增強火燄：烤肉時，用報紙包著食鹽，