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韭菜花炒甜不辣
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上傳於 2010-04-23 19:47 (37.4 KB)
韭菜花炒甜不辣
回復
水漾
2010-04-23 19:53
【材 料】
韭菜花 300公克
甜不辣 200公克
蒜末 2小匙
辣椒 2條
【調 味 料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
水 100㏄
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【做 法】
1.韭菜花洗淨切成約5公分長的段狀;辣椒切片,備用。
2.甜不辣放入沸水中稍微汆燙一下後,撈出備用。
3.熱一鍋倒入適量的油,放入蒜末與作法1的辣椒片爆香後,放入作法1的韭菜花段、作法2的甜不辣炒至香味溢出。
4.最後加入所有調味料炒至略微收汁即可。
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韭菜花 300公克
甜不辣 200公克
蒜末 2小匙
辣椒 2條
【調 味 料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
水 100㏄
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【做 法】
1.韭菜花洗淨切成約5公分長的段狀;辣椒切片,備用。
2.甜不辣放入沸水中稍微汆燙一下後,撈出備用。
3.熱一鍋倒入適量的油,放入蒜末與作法1的辣椒片爆香後,放入作法1的韭菜花段、作法2的甜不辣炒至香味溢出。
4.最後加入所有調味料炒至略微收汁即可。